Управление Роспотребнадзора по Карелии опубликовало рекомендации для покупателей кондитерских изделий. Ведомство напомнило о правилах транспортировки, хранения и выбора десертов.
По словам экспертов, кондитерские изделия должны перевозиться в закрытой таре в специально оборудованных автомобилях. Пирожные с кремом требуют укладки в контейнеры с крышками. В магазинах продукция должна храниться в чистых, сухих и хорошо проветриваемых помещениях. Скоропортящиеся торты и пирожные с начинками необходимо держать в холодильнике.
Роспотребнадзор рекомендует приобретать кондитерские изделия только в стационарных торговых точках, где обеспечены надлежащие условия хранения. При выборе десерта следует обратить внимание на состав: наличие меланжа, растительных сливок и эмульгаторов может указывать на замену натуральных компонентов искусственными.
Эксперты советуют отдавать предпочтение продукции местного производства, так как длительная транспортировка импортных изделий часто требует применения консервантов. Мучные изделия не должны быть чрезмерно хрупкими и крошиться.
Покупателям рекомендуют внимательно изучать этикетку, включая информацию мелким шрифтом, и проверять дату изготовления и срок реализации на упаковке.