22 мая 2026 года Министерство здравоохранения Карелии опубликовало список пищевых добавок, представляющих угрозу для здоровья. В перечень вошли как запрещённые, так и опасные вещества.
К запрещённым добавкам отнесены: Е-103, Е-105, Е-111, Е-121, Е-123, Е-125, Е-126, Е-130, Е-152, Е-212, Е-240, Е-925. Опасными признаны: Е-102, Е-110, Е-120, Е-124, Е-127, Е-129, Е-155, Е-180, Е-201, Е-220, Е-222 – Е-224.
Ведомство также напомнило классификацию добавок по цифровым индексам. Например, диапазон Е100–Е182 обозначает красители, Е200–Е280 – консерванты, Е300–Е391 – антиоксиданты. Остальные группы включают стабилизаторы, усилители вкуса, подсластители и другие вещества.
В Минздраве подчеркнули, что разделение условно, так как одна добавка может выполнять несколько функций. Например, сульфат натрия (Е221) является одновременно консервантом и антиоксидантом.