Планов по запуску обязательной маркировки хлеба и хлебобулочных изделий в России сейчас нет. Об этом на полях Восточного экономического форума заявил заместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) Реваз Юсупов.
По его словам, обычный хлеб исключен из постановления правительства о маркировке сладостей, а решение о введении маркировки для любой товарной группы принимает только правительство. ЦРПТ, как оператор системы «Честный знак», лишь исполняет требования регулятора. Обычно поводом для запуска маркировки становятся высокий уровень нелегального оборота или проблемы с качеством продукции, пояснил Юсупов.
В отрасли считают, что в случае с хлебом такие меры избыточны. Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков отметил, что доля фальсификата в сегменте классического хлеба минимальна, а внедрение маркировки потребует от производителей серьезных расходов на оборудование, программное обеспечение и обучение персонала. Это может привести к росту себестоимости и снижению доступности продукта для покупателей.
В Российском союзе пекарей подсчитали, что дополнительная маркировка обойдется в сумму до 7 рублей на каждую единицу продукции. Президент союза Дмитрий Семенов подчеркнул, что у отрасли низкая или даже отрицательная рентабельность, а небольшие пекарни такие затраты просто не потянут. По его мнению, распространять систему прослеживаемости на каждую буханку экономически нецелесообразно.
Сейчас маркировка «Честного знака» охватывает 52 товарные категории, в 36 из них она обязательна, в 16 — проходит добровольный эксперимент. Среди подлежащей маркировке продукции — пиво, молочка, вода, табак, икра, масла, консервы, сладости, макароны, крупы, мед и мясные изделия. За шесть лет работы системы доля нелегальной торговли в стране, по данным НИУ ВШЭ, упала с 26 до 9%.