Мировые цены на сахар подскочили на 4% и достигли максимального уровня с мая 2025 года. Об этом свидетельствуют данные торгов на площадке ICE Futures по состоянию на 18 августа.
К 15:18 мск октябрьский фьючерс на сахар стоил 17,56 цента за фунт — на 4,09% дороже предыдущего закрытия. В ходе сессии котировки поднимались до 17,58 цента за фунт, обновив максимум.
С начала месяца сахар подорожал на 19% — это один из самых заметных скачков за последнее время.
При этом в России потребление сахара и кондитерских изделий в 2025 году упало до минимума с 2004 года. Как сообщалось 11 августа, в чистом виде россияне съели в среднем 12,7 кг сахара на человека — на 460 г меньше, чем годом ранее.